有點失敗的指形餅乾....

可能是上火不夠高的原因,整個都塌了,真是糟糕阿....



奶酥肉鬆土司.JPG




奶酥肉鬆土司切面.JPG



巧克力戚風蛋糕.JPG




椰香奶酥麵包.JPG




肉鬆捲.JPG




草莓捲.JPG


覆盆子蛋糕.JPG

以上這些都是秀秀又亂亂做的麵包.蛋糕阿

說真的秀秀的麵包.蛋糕不論柔軟度.筋度.綿度都很到位

連麵包.土司類的酵母用量都縮到0.5~1%內了,打出的麵糰超OK的

阿..就是沒時間去找烘培達人老師學習更深的烘培經驗

看看日後不做生意時,是否有時間往外尋師學藝嗎?


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秀秀~烘焙手作

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