這是上週去上課,回學校練習試做的魯肉大餅喔~~
出爐後有切一片分給老師同學吃看看,沒想到風評還不錯ㄟ
算算滿意度有80分喔,
上宋老師的課還真是受益良多^^"
下次再試試別款的大餅
眼看考試快到了,還真是不練習還真是不行了,
阿....就是工作太忙了,連練習都快沒時間....ㄟ害
這是第一次試做的椰蓉月餅
操作時就覺得皮有點乾,沒想到烤好後,皮還真的有裂痕
下次再改改水份看看
這個是粉頭痛的泡餅阿
上次試做時20個,爆餡18個,
經過宋老師指點,進步一點.......20個爆14個
真是難倒我了,救人阿..........
真是要想想辦法解決一下
這是妃娟老師的配方..........拜拜蛋糕
還不錯吃喔^^"
這是秀秀試做的 雪藏奶虂麵包 (葉老師的課表)
烤溫忘記了,所以變成有點像軟式法國麵包,
不過還不錯吃呢~~
這是妃娟老師的配方 爆漿菠蘿泡芙
阿結果是.....麵皮打的太軟,菠蘿皮冰不夠硬
就便沒蓋的圓球泡芙了@@"
這是順手幫小鬼們烤的4吋小披薩
利用現成的餅皮烤出的夏威夷口味
這是利用葉老師的配方做的沙菠蘿芋頭吐司
阿......其實是菠蘿芋頭土司拉,
只是不想吃太甜(菠蘿皮超甜的),所以意思意思做成沙菠蘿型
客倌...今天的秀秀上菜還滿意嗎?
要學習的東西還真是多ㄚ
希望大家多指點指點喔
(部落格轉戰跑道,還望大家多指教)
文章標籤
全站熱搜
留言列表