老師~~
學生來交作業了
一半原味,一半巧克力的,粉好吃喔~~~~
第一次敲這些蛋殼還真是不容易阿
一共50科就被我捏破5個,真慘........
不過口感還真是粉優呢,內部的布丁,超粉的,入口即溶,
這可是一點粉類都沒喔,純蛋+牛奶製作的
為了做這個布丁啊,剩一堆蛋液怎辦呢???
趕緊的把術科都拿來練習
(這桌不賴吧)
秀秀把剩的蛋液拿來做椰子塔,塔皮巧克力布丁,葡式蛋塔,椰蓉月餅
還是剩一罐,到時再拿來做麵包看看,一定粉優,
補上近日接的各種吐司訂單,
一切以牛奶搭配新鮮酵母做的中種法來製作
口感粉優,口評還不錯
這些呢,這是練習術科的考題
少數一直還是有瓶頸在,真是傷腦筋ㄟ......
PS:家中生意實在是太忙了,都沒什麼時間休息跟練習
蠻擔心考試的................
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