秀秀~烘焙手作

眼看離考試剩沒多少時間練習,不認真是不行了

這是第一次嘗試做的太陽餅

自個看了還算滿意85分,為什麼是85分呢,因為我把它上蛋色(考試可不行喔)

一出爐就馬上K一個,還不錯吃ㄟ,還是自個做的比較好吃

第三次挑戰這個籤王泡(椪)餅,剛出爐時嚇一大跳說.........

因為全沒爆餡,心想改變作法怎差那麼多,那麼美.........

阿..........一切開,才知糖跟粉類重量秤顛倒了,所以全沒爆餡.................ㄟ害

這是秀秀第一次用右手摺的花邊咖哩酥,雖然稍稍習慣,但就是力道不夠,捏不緊

所以出爐後花邊不大,下次再改進改進

這也是第一次試做的白豆沙月餅

不是很好包,因為它的皮粉薄,餡很飽滿,還好有抓到訣竅,就好包多了

阿.......還真是白呢

就因為今天練的都是白色的皮,所以才故意把太陽餅上蛋色,不然亂掉

趁著烤香有控檔之餘,就把起酥片拿出來,順手把它變身成焗烤披薩

還不錯吃喔~~

PS: 真是要去找找左撇子的老師指教一下,不然用右手練還真是會打結........

      至於泡(椪)餅的配方,可能還要到處去找找,看看有沒有願意授予指導的老師