感恩心情
=抱著感恩且快樂的心情,才能做出好的點心= 舊文章網址 http://mypaper.pchome.com.tw/atx769739

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眼看離考試剩沒多少時間練習,不認真是不行了

這是第一次嘗試做的太陽餅

自個看了還算滿意85分,為什麼是85分呢,因為我把它上蛋色(考試可不行喔)

一出爐就馬上K一個,還不錯吃ㄟ,還是自個做的比較好吃

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第三次挑戰這個籤王泡(椪)餅,剛出爐時嚇一大跳說.........

因為全沒爆餡,心想改變作法怎差那麼多,那麼美.........

阿..........一切開,才知糖跟粉類重量秤顛倒了,所以全沒爆餡.................ㄟ害

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這是秀秀第一次用右手摺的花邊咖哩酥,雖然稍稍習慣,但就是力道不夠,捏不緊

所以出爐後花邊不大,下次再改進改進

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這也是第一次試做的白豆沙月餅

不是很好包,因為它的皮粉薄,餡很飽滿,還好有抓到訣竅,就好包多了

阿.......還真是白呢

就因為今天練的都是白色的皮,所以才故意把太陽餅上蛋色,不然亂掉


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趁著烤香有控檔之餘,就把起酥片拿出來,順手把它變身成焗烤披薩

還不錯吃喔~~


PS: 真是要去找找左撇子的老師指教一下,不然用右手練還真是會打結........

      至於泡(椪)餅的配方,可能還要到處去找找,看看有沒有願意授予指導的老師


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秀秀 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • 耘緁
  • 每次練習都做了那麼多,如何解決啊!左右鄰居也算我一個嘛!我也好喜歡吃你做的每樣中式點心,怎麼辦呢?你家隔壁可有屋子要暫時出租啊!(開玩笑)^O^..那我就能暫時做你鄰居了呀!
  • 如果每天看到你說呢,我家是看到都會怕了,都是甜到不要錢的食物

    秀秀 於 2012/03/04 19:58 回覆