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這是上週去上課,回學校練習試做的魯肉大餅喔~~

出爐後有切一片分給老師同學吃看看,沒想到風評還不錯ㄟ

算算滿意度有80分喔,

上宋老師的課還真是受益良多^^"

下次再試試別款的大餅

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眼看考試快到了,還真是不練習還真是不行了,

阿....就是工作太忙了,連練習都快沒時間....ㄟ害

這是第一次試做的椰蓉月餅

操作時就覺得皮有點乾,沒想到烤好後,皮還真的有裂痕

下次再改改水份看看

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這個是粉頭痛的泡餅

上次試做時20個,爆餡18個,

經過宋老師指點,進步一點.......20個爆14個

真是難倒我了,救人阿..........

真是要想想辦法解決一下


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這是妃娟老師的配方..........拜拜蛋糕

還不錯吃喔^^"

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這是秀秀試做的 雪藏奶虂麵包 (葉老師的課表)

烤溫忘記了,所以變成有點像軟式法國麵包,

不過還不錯吃呢~~

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這是妃娟老師的配方 爆漿菠蘿泡芙

阿結果是.....麵皮打的太軟,菠蘿皮冰不夠硬

就便沒蓋的圓球泡芙了@@"

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這是順手幫小鬼們烤的4吋小披薩

利用現成的餅皮烤出的夏威夷口味

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這是利用葉老師的配方做的沙菠蘿芋頭吐司  

阿......其實是菠蘿芋頭土司拉,

只是不想吃太甜(菠蘿皮超甜的),所以意思意思做成沙菠蘿型

客倌...今天的秀秀上菜還滿意嗎?

要學習的東西還真是多ㄚ

希望大家多指點指點喔

(部落格轉戰跑道,還望大家多指教) 

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