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這是秀秀今天指導的蛋糕喔
既綿密又彈性佳的日式戚風蛋糕 & 奶油瑞士捲
ㄧ個蛋糕體2種變化的烘培,讓烘友一機2用,很不錯喔
第 2 樣的教學,秀秀是教大家做葡式蛋塔,但是是做小的蛋塔(因為這樣才多ㄚ)
塔模呢.....秀秀是讓大家一起完成的,
內餡蛋液呢......則是ㄧ早先煮好冷藏待用,現場講解ㄧ次煮法 (冰過的較濃郁)
這是同學帶來裝葡式蛋塔的禮盒 (看起來超像粉好看的伴手禮喔)
完成後大家有試吃品嘗味道
蛋糕部分 : 既不甜卻又綿密,
蛋塔部分 : 塔皮酥.內餡香綿像布丁
不由得會ㄧ口接一口
大夥回家時,當然又是歡喜滿手的回家拉~~
同學希望秀秀能中秋過後再開課教學,
說真的,還真的是累呢,
但是呢~
今天的教學指導可說是圓滿達成 ~~~ 成功
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